Description
Concurso: IFG! Mais detalhes: 1. Curso baseado no Edital nº 1, de 2 de Setembro de 2022. 2. Serão abordados os tópicos relevantes (não necessariamente todos) a critério dos professores. 3. Carga horária prevista: de 400 a 500 videoaulas, aproximadamente. 4. Material de apoio: 4.1 Slides para acompanhamento das videoaulas. 4.2. Audioaulas. 4.3. Degravação das videoaulas 5. Serão ministradas somente as disciplinas/videoaulas relacionadas no informativo. Portanto, os demais conteúdos mesmo constando no edital, não serão ministrados. AULAS EM PDF AUTOSSUFICIENTES: 1. Conteúdo produzido por mestres especializados na leitura como recurso didático completo; 2. Material prático que facilita a aprendizagem de maneira acelerada. 3. Exercícios comentados. 4. Não será ministrado Aula Essencial 80/20. 5. Não serão ministrados em PDF: Legislação: 6. Constituição Federativa da República Brasileira Art. 37. 7. Lei 11.892/2008 – Institui a Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica, cria os Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia e dá outras providências. 9. Lei n. 11.091 de 2005 – Dispõe sobre a estruturação do Plano de Carreira dos Cargos Técnico-Administrativos em Educação, no âmbito das Institutições Federais de Ensino. Conhecimentos Específicos: 3. Reconhecimento das características tecnológicas, químicas e sensoriais dos diversos grupos de alimentos. 8. Tipo e modificação de dietas hospitalares. 9. Lactário e banco de leite: organização e funcionamento. 12. Processamento tecnológico de leite e derivados, cereais, frutas e hortaliças. 13. Análise sensorial: métodos, preparo de amostras, aplicação de testes. 15. Ética profissional.
Conteúdo deste curso
- 1 – Técnica Dietética
- 2 – Técnica Dietética II
- 3 – Técnica Dietética III
- 4 – Técnica Dietética IV
- 5 – Técnica Dietética V
- 6 – Questões Comentadas para Concursos I
- 7 – Questões Comentadas para Concursos II
- 8 – Questões Comentadas para Concursos III
- 9 – Questões Comentadas para Concursos IV
- 1 – Métodos de Conservação dos Alimentos
- 2 – Métodos de Conservação dos Alimentos II
3. Reconhecimento das características tecnológicas, químicas e sensoriais dos diversos grupos de alimentos.
12. Processamento tecnológico de leite e derivados, cereais, frutas e hortaliças.
13. Análise sensorial: métodos, preparo de amostras, aplicação de testes.
- 1 – Tecnologia de Alimentos
- 2 – Tecnologia de Alimentos II
- 3 – Tecnologia de Alimentos III
- 4 – Tecnologia de Alimentos IV
- 5 – Tecnologia de Alimentos V
- 6 – Tecnologia de Alimentos VI
- 7 – Análise Sensorial
6. Boas Práticas, Procedimentos Operacionais Padronizados e APPCC.
7. Sistema de distribuição de refeições.
- 1 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação
- 2 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação II
- 3 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação III
- 4 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação IV
- 5 – RDC n° 275/2002
- 6 – RDC n° 275/2002 II
- 7 – Área de Produção (Demo 2020)
- 8 – Área de Produção
- 9 – Área de Produção II
- 10 – Área de Produção III
- 11 – Área de Produção IV
- 12 – Planejamento de Cardápios
- 13 – Planejamento de Cardápios II
- 14 – Planejamento de Cardápios III
- 15 – Questões Comentadas para Concursos
- 16 – Questões Comentadas para Concursos II
- 17 – Questões Comentadas para Concursos III
- 18 – Questões Comentadas para Concursos IV
8. Tipo e modificação de dietas hospitalares.
9. Lactário e banco de leite: organização e funcionamento.
- 1 – Tipos de Dietas Hospitalares
- 2 – Tipos de Dietas Hospitalares II
- 3 – Tipos de Dietas Hospitalares III
- 4 – Tipos de Dietas Hospitalares IV
- 5 – Tipos de Dietas Hospitalares V
- 6 – Lactário Hospitalar
- 7 – Lactário Hospitalar II
- 8 – Lactário Hospitalar III
- 1 – Avaliação Nutricional
- 2 – Avaliação Nutricional II
- 3 – Avaliação Nutricional III
- 4 – Avaliação Nutricional IV
- 5 – Avaliação Nutricional V
- 6 – Avaliação Nutricional VI
- 7 – Avaliação Nutricional VII
- 8 – Avaliação Nutricional VIII
- 9 – Recomendação das Necessidades Nutricionais
- 10 – Recomendação das Necessidades Nutricionais II
- 11 – Triagem Nutricional
- 12 – Triagem Nutricional II
- 13 – Triagem Nutricional III
- 14 – Triagem Nutricional IV
- 15 – Triagem Nutricional V
- 1 – Resolução CFN – N 599 / 2018
- 2 – Resolução CFN – N 599 / 2018 II
- 3 – Resolução CFN – N 599 / 2018 III
- 4 – Resolução CFN – N 666 / 2020
- 5 – Resolução CFN – N 666 / 2020 II
- 6 – Resolução CFN – N 666 / 2020 III
- 1 – Compreensão e Interpretação de Textos
- 2 – Tipologias e Gêneros Textuais
- 3 – Coesão e Coerência, Semântica, Figuras e Vícios de Linguagem, Reescrita
- 1 – Morfossintaxe do Período Simples
- 2 – Morfossintaxe do Período Composto
- 3 – Pontuação
- 4 – Pronomes Oblíquos, Vozes Verbais e Funções do SE
- 5 – Crase e Acentuação
- 1 – Princípios da Administração Pública
- 1 – Organização Administrativa
- 1 – Estatuto dos Servidores Públicos da União
- 1 – Crimes contra a Administração Pública – Parte I
- 2 – Crimes contra a Administração Pública – Parte II
- 1 – Decreto nº 1.171/1994 – Código de Ética Profissional do Servidor Público Civil do Poder Executivo Federal
- 1 – Princípios Fundamentais
- 1 – Operadores Lógicos Fundamentais
- 1 – Operador Condicional
- 1 – Lógica de Argumentação
- 1 – Diagramas Lógicos
- 1 – Razão e Proporção, Regra de Três e Porcentagem
- 1 – Juros Simples
- 2 – Juros Compostos
10. Noções de Estatística: tabelas, gráficos e medidas de tendência central (média, moda e mediana).
- 1 – Medidas de Posição
- 2 – Apresentação das Variáveis Estatísticas
- 1 – Redes de Computadores, Computação nas Nuvens, Serviços e Protocolos da Internet
- 1 – Clientes de E-mail
- 1 – Conceitos Básicos de Informática
- 1 – Indicadores Culinários
- 1 – Avaliação Nutricional
